スモモモモモモヤマモモモモモノウチ

今、取りどきです。
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 鍋で煮る目安は果肉が柔らかくなり、簡単に果肉が潰れる程度です。品種や熟度によって果肉の柔らかくなり易さが非常に違います。果肉の硬いものは加熱してもなかなか柔らかくなりません。ヤマモモを焦がさないよう、木べらで攪拌し、果肉の柔らかさを確かめながら加熱を続けて下さい。
ジャムの作り方はこちらから
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by ichiike | 2013-06-21 09:58
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